コールドチェーンとは?低温物流の仕組みと配送コスト|温度帯別の費用比較・食品EC事業者の実務
冷凍食品の品質が格段に向上し、地方の名産品をインターネット通販でお取り寄せできる時代になりました。これはコールドチェーン(低温流通機構)の発達がもたらしたものです。EC市場の拡大とともに冷凍・冷蔵食品の需要が急増しており、コールドチェーンは…
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株式会社KEYCREW オペレーション部長。大手物流会社にて現場担当からセンター長を経て、営業・管理職を12年間歴任。物流業界での経験は24年に及ぶ。大規模顧客の初のEC・DCが併設された10,000坪規模の大型倉庫の立ち上げを主導した実績を持ち、月間100Mの赤字を抱えていた物流センターをわずか3か月で黒字化に転換させた。現在はSTOCKCREWにおいて部門管理・各拠点の収支管理・業務改善を統括。「現地・現物」「数字で現場を見る」「何事にも基準を作る」を信条に、年間5千万点の入出荷を支える高品質な物流オペレーションを実現している。